中文名称： 丙酸异戊酯

中文别名： 丙酸 3-甲基丁酯

英文名称： isoamyl propionate

英文别名： isopentyl propionate; 3-Methylbutyl propionate; Isopentyl propanoate; ; 3-methylbutyl propanoate; Isoamyl Propionate Iso

CAS号： 105-68-0

EINECS号： 203-322-1

分子式： C8H16O2

分子量： 144.2114

性状 无色液体。具清甜果香，似杏、悬钩子、凤梨洋气息。

沸点 160~161℃(101.3kPa)

相对密度 0.866~0.871

折射率 1.405~1.409

溶解性 不溶于水、甘油，溶于乙醇等有机溶剂。

产品用途：用于杏、梨、草莓等果香食用香精，也可用作萃取剂和调制香料，还可作为硝酸纤维素、树脂的溶剂。